Żywienie

Dom posiada własną kuchnię w której przygotowywane są zdrowe, smaczne posiłki o odpowiedniej wartości energetycznej i odżywczej z uwzględnieniem zasad racjonalnej dietetyki, zaleceń lekarskich oraz higieny żywienia.
 
W kuchni serwujemy głównie tradycyjne posiłki. Dużą popularnością wśród naszych mieszkańców cieszą się potrawy mączne typu pierogi ruskie, z mięsem które przygotowywane są przez nasze panie kucharki, kluski leniwe, kluski śląskie czy naleśniki z serem i polewą czekoladową.
 
Staramy się urozmaicać nasz jadłospis różnymi potrawami np.:  lazania, makaron z sosem spaghetti, leczo, ryba po grecku, schab ze śliwką oraz wprowadzając do produkcji nowe dodatki np. kokos do przygotowania pysznych kotletów.
 
Czy z kukurydzy konserwowej, groszku zielonego czy chrzanu można zrobić zupę?
Z naszej kuchni owszem :-)!  Nasi Seniorzy zajadają się zupami sezonowymi typu dyniowa czy cukiniowa.
 
A teraz cos na słodko!
Przygotowujemy tradycyjne wyroby cukiernicze. Szarlotka, sernik z brzoskwiniami, piernik czy babka piaskowa często przygotowywane są na podwieczorek a rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą różaną wywołują uśmiech na twarzach naszych mieszkańców.
 
Wsłuchujemy się w głos naszych mieszkańców i staramy się spełnić zachcianki kulinarne nawet wybrednym podniebieniom.
 
Dbamy o estetykę podawania potraw. Gotowe posiłki są dekorowane i formowane w apetyczny sposób. Bogactwo barw, kształtów, smaków przekonuje naszych mieszkańców do spróbowania i delektowania się podanym jedzeniem.
 
W Dziale Żywienia wdrożony został system HACCP a posiłki przygotowywane są zgodnie z zasadami Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP), Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP).
 
Posiłki spożywane są przez mieszkańców w jadalni a jeśli stan zdrowia na to nie pozwala w pokojach mieszkalnych.
 
 
Żywienie Żywienie Żywienie
Żywienie Żywienie Żywienie